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随着气温逐渐升高，冷冻饮品的消费进入旺季。为进一步加强对我市冷冻饮品产销单位的卫生监管，市卫生监督所于6月中旬组织开展了冷冻饮品生产单位、批发单位卫生专项执法检查。所查2 家生产单位和8 家批发单位均持有效卫生许可证；抽查的27名食品从业人员也都持有效健康证明。
从检查情况来看，由于近年来该所不断加大监管力度，严把卫生许可证核发关，我市的冷冻饮品生产、批发单位整体卫生水平在不断提高。所查2 家生产单位都做到了内部布局合理，基本卫生设施配备齐全，各项卫生管理制度落实，食品原辅料及包装材料采购索证登记规范，原辅料及成品仓储符合卫生要求；大多数批发单位业主的法制意识和食品卫生安全意识也在不断提高，均持有效卫生许可证并亮证经营，所有从业人员也都持有效健康证明上岗操作。
但检查中发现批发单位的自身管理尚不理想。由于当前冷冻饮品批发行业竞争激烈，因此多数批发单位存在重经销、轻管理的现象，大多数批发单位索证意识不强，索证工作流于形式；有些单位成品的标识还模糊不清。
为进一步加强对冷冻饮品卫生质量的监管，保障广大消费者的健康安全，下阶段，市卫生监督所将继续加大对相关食品卫生法律、规章的宣传力度，着力提高经营业主及从业人员的食品卫生法制意识，使他们自觉守法生产经营；同时，将对检查中发现问题的单位强化跟踪处理，督促其落实整改。
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