乡镇餐饮业预防食物中毒工作全面展开

来源：市卫生监督所作者：时间：2008-06-10 点击：

5月29日，市卫生监督所组织召开了锦丰镇辖区内餐饮业预防食物中毒工作暨负责人卫生知识培训会议，96家餐饮单位的负责人（卫生管理员）参加了会议。

5月下旬以来，我市气温逐渐升高，又进入了食物中毒高发时节。为进一步增强餐饮单位负责人、卫生管理员的卫生法制意识，提高自身卫生管理水平，有效预防食物中毒事故的发生，在完成对城区餐饮业的培训后，市卫生监督所将全面强化对乡镇餐饮单位的卫生监管，并将陆续组织对各镇（管理区）的餐饮单位负责人（卫生管理员）开展培训，重点宣贯预防食物中毒及相关食品卫生法律法规知识，不断促进各餐饮单位加强自身管理，规范操作，保障广大消费者餐饮卫生安全。