自去年我市出现首家餐具消毒公司以来，我市已有10多家集中式餐具消毒服务机构相继开业，其发展良莠不齐，总体卫生水平不高。为加强对这一新兴行业的卫生监管，规范其操作行为，提高集中消毒餐具的卫生质量，保护广大消费者的身体健康，5月22日，市卫生监督所组织召开了全市集中式餐具消毒服务机构卫生监管工作会议。11家集中式餐具消毒服务机构的负责人及该所职能科室、分所的相关人员参加了会议。

会议通报了全市集中式餐具消毒服务机构的卫生现状，组织学习了《食品卫生法》、《食（饮）具消毒卫生标准》、《张家港市集中式餐（饮）具消毒服务机构卫生要求》等内容。

会上，於海良所长就全市集中式餐具消毒服务机构专项整治工作进行了具体部署。他要求各集中式餐具消毒服务机构要切实按照《张家港市集中式餐（饮）具消毒服务机构卫生要求》进行整改，鼓励其与中小型餐馆合作，提高餐具消毒质量，同时明确了三项措施：一是对卫生整治达标单位，将通过“一报二台”等新闻媒体向社会公告；二是每月组织对消毒餐具定期抽检，结果向社会公示；三是自7月15日起，全市所有餐饮单位不得接收、使用未经审查批准的餐具消毒公司提供的消毒餐具，对于达不到卫生标准要求而继续经营的餐具消毒服务机构，将根据法律法规的规定采取相应措施。

本次会议的召开，标志着我市集中式餐具消毒服务机构卫生专项整治工作正式拉开帷幕。